通常大米和水分的比例是1:1～1:1.5之间

也就是水分相对较多，是大米质量的1-1.5倍，根据你自己对米饭软硬程度的喜好。

想吃的硬一点的米饭，大米：水=1:1～1.2；想吃的软一点，大米：水=1:2～1.5。这两组数据也不是绝对的，根据每个人的口感和大米的产地因人而异。