豆浆做好之后再放冰糖比较好。

因为豆浆在加热的过程中会产生大量的气泡，如果在此时放入冰糖，可能会使冰糖受热后结块，影响口感。

另外，豆浆的PH值为7.4，属于碱性食物，而冰糖的PH值为5.1，属于酸性食物，所以先做豆浆后放糖可以起到酸碱中和的作用，有利于身体的健康。如果想在豆浆中添加糖的味道，建议在豆浆煮好后加入适量的白糖或者红糖搅拌均匀即可。