根据游戏设定，幻灵199是一辆高性能的超级跑车，虽然它拥有超强的加速和速度，但是它的机动性和防御能力却不够强大。因此，尽管幻灵199是一辆极其出色的赛车，但是在比赛中开出Cop的难度较大，需要依靠高超的驾驶技术和实战经验来进行操作。综上所述，幻灵199在比赛中开出Cop是有可能的，但需要司机有过硬的技术保障。