嫩豌豆的油炸时间取决于豌豆的种类、大小和油温。一般来说，新鲜的嫩豌豆油炸 2-3 分钟即可，而冷冻豌豆则需要 3-4 分钟。要获得最佳口感，请预热油至 175-190 摄氏度（350-375 华氏度），然后小心地将豌豆放入热油中。定期搅拌，确保豌豆均匀受热。当豌豆呈鲜绿色且酥脆时，即可捞出沥干油分。