海鲜味饺子皮是指在制作饺子皮时加入了海鲜成分，以增加饺子的风味和口感。

这种饺子皮通常会使用海鲜汁、海鲜粉或其他海鲜调味料来增加海鲜的味道。有些人也会在饺子皮中加入虾仁、蟹肉等海鲜馅料，以增加饺子的口感和味道。

需要注意的是，海鲜味饺子皮并不是所有人都喜欢的，有些人可能会觉得它的味道过于浓烈，不适合自己的口味。因此，在选择饺子皮时，最好根据自己的口味和喜好来选择。