一棵葡萄通常情况下保留2—3个主枝即可。如果是移植过的葡萄,除了主枝之外,还需要保留1支新滋生出来的蔓,以在一定程度上减少移植过程对葡萄的伤害。
如果矮化生长种植,其主枝只留一个向上生长,再在主支上留几个上下错落不同方向,不同角度的侧枝或结果枝。