扁鹊是春秋战国时期的名医，出生于渤海郡郑（今河北沧州市任丘市）。河北沧州是扁鹊的故乡，这里的特色小吃和当地特产非常丰富。

特色小吃：

沧州火锅鸡：沧州火锅鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于冀菜系。以菜鸡，番茄，豆瓣酱，大蒜，大料，辣椒为料制作而成。

河间驴肉火烧：河间驴肉火烧是河北省河间市的传统名吃。凉肉夹饼，再加以驴冻，驴冻入口即化。河间驴肉火烧的味道是外热里爽，清爽醇香。

黄骅烧饼：黄骅烧饼是河北省沧州市黄骅市的特色美食。黄骅烧饼色泽金黄，外酥里嫩，香酥可口。

当地特产：

泊头鸭梨：泊头鸭梨是沧州的著名特产，以泊头栽培面积最大，栽种最早，品质最好而得名，泊头鸭梨果形美观，皮薄肉细，脆嫩多汁，香甜爽口。

金丝小枣：沧州金丝小枣是沧州的著名特产，沧州金丝小枣又名西河红枣，因干枣剥开时有金黄丝相连，入口甜如蜜，外形如珠，故称金丝小枣。

总之，河北沧州是一个美食之都，有很多特色小吃和当地特产，如果你有机会去沧州，一定要品尝一下这些美食。