提供多样化的水果组合+卖相美观+价格合理因为人们在购买水果拼盘时，看重的是水果种类的多样性，及其搭配是否合理，其次是卖相美观，能够吸引人的眼球；最后是价格合理，让顾客感到物有所值。

因此地摊卖水果拼盘时，需要准备多样化的水果组合，尽可能地提供各种不同颜色、形状和口感的水果搭配，同时摆放时需要布置得美观大方，价格要合理，不让顾客感到过于昂贵。

此外，可以增加一些特色水果或者提供优惠活动，吸引更多的购买者。