可以。是的，PS5的光驱版和数字版都可以不联网，使用游戏光盘或已下载的数字游戏进行单机游玩。联网主要是为了下载数字游戏并认证在主机上，以及进行游戏的更新和接收补丁等。如果没有网络，就无法更新游戏或接收新的补丁，但已下载和安装好的游戏仍然可以正常游玩。

以上信息仅供参考，如有需要，建议查阅PS5的官方手册或在线教程。