1 河南新乡主食以面食为主，常见的有油泼面、拌面、刀削面、烩面等。

2 河南新乡位于中原地带，气候适宜、物产丰富，因此面食成为当地人的主食。

油泼面、拌面等面食种类繁多、口感鲜美，是新乡的特色美食。

3 此外，新乡的小吃也很受欢迎，如糊塌子、豆腐脑、肉夹馍等，也可以作为主食的选择。