每 100 克的干豆腐热量: 152 大卡，每 100 克的水豆腐热量: 82 大卡。因此干豆腐的热量比水豆腐要高。水豆腐的热量通常比干豆腐低。水豆腐使用的是豆浆，而干豆腐则是使用豆浆在制成固体之前晒干而成。由于水分含量不同，所以水豆腐的热量通常会比干豆腐低。