干锅橄榄的做法是：橄榄洗干净晾干水分。另外，橄榄果的综合加工能力有待研发：要将橄榄籽的包肉做成果脯，成为单独的产品；然后再利用橄榄籽进行榨油，而形成另外一个产品。按目前市场上粗放型加工的橄榄果，是将整个果子加工成果脯形的甜品。