厨房门装半边是否可以开通燃气，需要根据具体的安全规定和当地燃气公司的要求来确定。通常情况下，为了保证厨房的安全通风和符合燃气安全使用标准，厨房门需要保持完整并能够完全关闭。如果厨房门只能装半边，可能存在安全隐患，因此不建议开通燃气。建议咨询当地燃气公司或相关部门，了解具体的规定和要求，以确保安全和合规使用燃气。