糯米酒的颜色可以根据制作方法和品种而有所不同。一般来说，糯米酒可以是淡黄色、黄色或褐红色。

淡黄色的糯米酒通常是用米白色的糯米酿造的，这种糯米酒的味道比较柔和，不会太烈。黄色或褐红色的糯米酒则是用糯米或者红糯米酿造的，这种糯米酒的味道比较浓烈，更适合喜欢口感浓烈的人。

在选择糯米酒时，最重要的是根据自己的口味和喜好来选择。同时也要注意选择质量好的糯米酒，避免饮用劣质酒。