卡通水晶饼是一种可爱的点心,通常使用透明的水晶饼粉(也称为吉利丁粉、鱼胶粉或者果冻粉)来制作,模仿卡通人物或动物的形状。以下是一种基本的卡通水晶饼的做法:
### 材料:
- 水晶饼粉(吉利丁粉)适量
- 糖适量(根据个人口味调整)
- 水适量
- 食用色素(如果需要着色)
- 模具(卡通形状的模具)
### 做法:
1. **准备模具**:选择你喜欢的卡通形状的模具,清洗干净并晾干备用。
2. **混合水晶饼粉**:根据包装上的说明,将水晶饼粉和糖混合在一起。通常需要将水晶饼粉先与一部分水混合,充分溶解后再加入剩余的水和糖。
3. **煮溶**:将混合好的水晶饼液体倒入锅中,开中小火加热至接近沸腾,期间不断搅拌,直到糖完全溶解,水晶饼液体变得透明。
4. **上色**:如果需要,可以在水晶饼液体稍微冷却后加入食用色素,搅拌均匀。
5. **倒入模具**:将煮好的水晶饼液体缓缓倒入准备好的模具中,注意不要倒得太满,以免冷却后溢出。
6. **冷却凝固**:将倒好的模具放入冰箱中冷藏几个小时,直到水晶饼完全凝固。
7. **脱模**:水晶饼凝固后,从冰箱中取出,轻轻扭动模具,使水晶饼从模具中脱落。
8. **装饰**:如果需要,可以用可食用的笔或者糖果装饰来为卡通水晶饼添加眼睛、嘴巴等细节,使其更加生动可爱。
9. **享用**:卡通水晶饼制作完成,可以作为点心或者礼物赠送给小朋友。
### 注意事项:
- 在煮水晶饼液体时,不要让其完全沸腾,以免影响凝固效果。
- 倒入模具前确保模具干净无水无油,这样水晶饼更容易脱模。
- 水晶饼液体在倒入模具前不宜过热,以免破坏模具或者影响凝固。
- 水晶饼的配方和比例需要根据购买的水晶饼粉品牌说明进行调整,每个品牌的推荐比例可能不同。
这种卡通水晶饼的做法比较简单,但是需要一些耐心和细心,尤其是在装饰环节,可以让孩子们发挥创意,制作出自己独一无二的卡通水晶饼。