主料：猪肉（如猪里脊肉）约1斤或400克。

配料：玉米淀粉大约30克，面粉大约30克。

将这些材料混合在一起，形成面糊，然后包裹在猪肉条上，进行炸制和最后的糖醋酱汁烹饪过程。因此，可以得出结论，做一斤糖醋里脊，需要准备大约90克的淀粉