在闲鱼上卖出的东西遇到买家挑刺的情况，你可以按照以下步骤处理：

保持冷静：首先，你需要保持冷静，不要因为买家的挑剔而感到生气或焦虑。

理解买家的需求：尝试理解买家的需求和期望，看看是否可以通过改进你的服务或产品来满足他们的需求。

积极沟通：与买家进行积极的沟通，解释你的立场，听取他们的意见，并寻求解决方案。

提供满意的解决方案：如果可能，提供一些解决方案，如退款、换货或修理等，以满足买家的需求。

保留证据：在整个过程中，记得保留所有相关的聊天记录和交易信息，以防未来有任何争议。

寻求帮助：如果你无法解决问题，可以寻求闲鱼的帮助。他们可能会提供一些解决问题的建议或介入来解决争议。

记住，良好的客户服务和沟通技巧是解决这类问题的关键。尽管有时买家可能会提出一些不合理的要求，但大多数情况下，他们只是希望得到他们所支付的服务和产品。