区别在于其密度。越南黄花梨的气干密度一般为0.82-0.94/cm³,小于水的密度1g/cm³,所以大多数越南黄花梨都不沉水。但越南黄花梨中也有少部分油密性极好的,其含油量高,重量大,可以沉水。
需要注意的是,越南黄花梨沉水与否并不能作为鉴定其真假的标准。鉴定越南黄花梨的真假需要综合考虑其纹理、香味、颜色等多个方面。