根据中国的《社会保险法》规定，雇主与员工没有签订劳动合同时，可以由雇主补交员工以往应该缴纳的社会保险费用。但是，具体是否能够补回以前的社保还需要根据具体情况而定，包括雇主的情况、员工的工作时长等因素。

建议雇主和员工尽快补办劳动合同，并咨询当地社保部门相关规定，以确定能否补回以前的社保。