在SPSS统计分析中，定量和定类（也称为定性）是两种不同的数据类型，它们的区别在于：

1. 定量数据是数字数据，可以进行算术运算。例如，年龄、身高、体重、分数等都是定量数据。这些数据一般用数值来表示，并具有数值意义。

2. 定类数据是非数字数据，不可以进行算术运算。例如，性别、职业、民族、爱好等都是定类数据。这些数据一般用文字或符号来表示，并不具有数值意义。

在SPSS中，对于定量数据可以进行一些常规的统计分析，例如计算平均数、标准差、相关系数等。而对于定类数据，则需要采用不同的方法进行分析，例如频数统计、交叉表分析等。

需要注意的是，在SPSS中，有些变量既可以是定量数据，又可以是定类数据。例如，性别既可以用文字表示定类数据，也可以用数值表示定量数据（例如1表示男性，2表示女性）。在进行数据分析之前，需要先进行变量类型的确认和转换，以保证分析结果的准确性和可靠性。