关于勤思堂所指的沈先生，我无法给出确切的答案。勤思堂是沈先生创办的学校，因此他可能指的是该学校的创始人。如果您需要了解更多关于勤思堂的信息，建议您查阅相关资料或联系勤思堂的官方机构进行咨询。