做红枣奶酥不粘手的方法如下1：

多加些奶粉 。奶枣通常是因为黄油的比例不正确，一般放半公斤棉花糖，只放一两克黄油，不要放太多。如果黄油放得太多，酥脆的奶枣会黏糊糊的。这时可以选择适量再加一些奶粉。

注意油炸时间 。注意炒棉花糖的时间，时间不能太短，奶粉应该在快溶化的时候加入。