兰州拉面作为中式快餐的代表，确实在传统的热量、油脂和碳水化合物含量上较高。但是，在食用方面仍有可以改善的空间。为了让兰州拉面成为减脂餐，我们可以选择低脂肪的牛肉清汤、更少的面条和更多的蔬菜作为配料，并且尽量避免添加包子、油炸等高热量、高脂肪的小吃。

此外，我们可以加入适量的黑胡椒和辣椒，以增加代谢率，帮助减脂。通过这些改善措施，我们可以让兰州拉面成为营养均衡、低热量的减脂餐。