度数高，桂花陈酒是一种以高粱、小麦等谷物为原料，采用传统酿制工艺制造的浓香型白酒。

为了增添口感和香气，制作桂花陈酒时，需要在白酒中加入大量的桂花，经过长时间的陈酿，让酒液与桂花融合，达到口感和香气的协同效应，使酒更加醇厚芳香