滁州四大特产包括：滁州米酒、滁州糕团、滁州羊肉汤和滁州烤鸭。滁州米酒是一种以优质稻米为主要原料酿造而成的清香型白酒，具有独特的口感和风味；滁州糕团则是以糯米、豆沙等作为主要原料，制作精细，口感软糯，深受当地人的喜爱；滁州羊肉汤则是以鲜嫩的羊肉、草药等为主要食材，汤汁鲜美，滋补养生；滁州烤鸭则是以优质鸭子为主要原料，经过独特的加工方法，鸭皮脆嫩、肉质鲜美、香味浓郁。这些特产代表了滁州的饮食文化和历史传统，也成为了当地旅游的重要特色。