苹果中的苹果酸含量通常在0.2%～1.0%之间。这个比例可以根据不同品种的苹果有所变化，但大多数苹果品种的可滴定酸含量在这个范围内。苹果酸不仅为苹果提供了独特的酸味，还具有一定的健康益处，如消除疲劳、增进食欲以及促进消化等功能。