DB36T 505是江西省地方标准中关于地理标志产品“万年贡米”的代号。对于这款大米的质量，它通常被认为是一种优质的大米，因为万年贡米有其独特的特点和口碑。

万年贡米在种植过程中采用先进的农业技术和严格的管理方法，确保其品质和口感。它生长在优质的水稻田中，并使用环保的农业肥料和农药，以减少对环境的污染，保证大米的绿色健康。口感方面，万年贡米具有独特的香气和细腻的口感，煮熟后颗粒饱满、晶莹剔透，口感软糯、滑爽，入口即化。

综上所述，DB36T 505代表的万年贡米在品质和口感上都有不错的表现，是一款好的大米选择。当然，最终是否选择这种大米还需要考虑个人口味偏好和实际需求。