主料：鲜带1个、鸟贝1个

辅料：香米饭50克、黑芝麻少许

调料：黑松露酱、盐、苹果汁、甜芥末酱50克、寿司汁30克

做法：

用寿司汁把饭团做好，裹上一层熟芝麻，盘底用甜芥末酱划线

鲜带子用盐、柠檬汁腌制3-5分钟，鸟贝用苹果汁、青苹果腌制的汁水浸泡10分钟

用黑松露上烤箱150度焗1分钟，鲜带煎至两面焦黄

做好的饭团上面放焗好的鸟贝，再把鲜带摆好点少许的甜芥末酱，再摆放蔬菜水果即可