法棍面包是一种流行于法国的面包,外形螺旋状,有弧度。外壳松脆,内部柔软,可以用来做各种三明治。制作法棍面包是一门艺术和技能的结合,需要高超的技巧和经验。
最初法棍面包是由把叉子捅在面包的中央,形成空洞,这样可以减轻面包烤制过程中的气泡,获得更高质量的面包。现在的法棍面包则可以用电动搅拌机代替传统的手工揉面。法棍面包有着浓郁的法式风味,常被用来代表法国的面包文化。