动物绝育后，雄性动物的性欲和生殖能力会有所降低，但不会完全消失。雌性动物的发情期也会减少或消失。绝育手术会切除或结扎动物的生殖器官，从而防止它们繁殖后代。此外，绝育手术还有助于预防一些与生殖器官相关的疾病，如乳腺癌、前列腺疾病等。因此，绝育手术是一种有效的控制动物数量和保护动物健康的方法。