自制猪胰子皂加碱的原因是为了利用碱性的乳化、渗透和分解能力，帮助分解脂肪和蛋白质污渍，从而达到净洗的目的。

这种碱性物质可以是天然碱，它是一种碳酸钠和碳酸氢钠的混合物，具有良好的洗涤效果。通过加碱，猪胰子皂能够更好地发挥其清洁作用，使衣物或皮肤更加清爽洁净。