咸肉炒韭菜苔的做法如下：

咸肉切薄片，待用。

准备好豆芽和韭菜苔。

手择韭菜苔，洗净待用。

豆芽去除头尾，洗净待用，蒜去皮切小块。

锅内不加油，下咸肉煸炒出猪油。

将煸炒好的咸肉装盘待用，锅内油，下蒜煸炒出香味。

倒入豆芽，翻炒两下。

倒入韭菜苔。

翻炒至软，加少量的盐调味。

将咸肉回锅。

这样，一盘美味的咸肉炒韭菜苔就做好了。请注意，食物的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，制作方法根据个人口味或实际情况可能会有所不同。