你好，杭州枇杷一般成熟期在每年的6月份至7月份，具体时间会受天气、气温等因素影响而有所不同。一般来说，成熟的杭州枇杷果实呈现出金黄色，果肉鲜嫩多汁，口感甜美，香气浓郁。