1.牛腩切成小小的块。

2.牛腩用热水焯一遍。

3.并用热水冲洗干净。

4.西红柿、土豆、洋葱切成小丁。

5.葱 姜 大料 桂皮 备用。

6.另外准备一份切成大块的西红柿、土豆丁。

7.锅内加油烧热，放入洋葱炒香。

8.放入西红柿。

9.放入土豆丁。

10.待西红柿炒碎以后放入牛腩。

11.加入番茄酱炒匀。

12.加入热水。

13.转入汤锅，烧开，改小火。

14.放入大葱、姜、大料、桂皮。

15.小火慢炖60分钟左右，加入剩下的西红柿、土豆丁。

16.最后加盐调味出锅啦。