蒜苗头可以炒着吃，最好跟咸肉一起炒，先把咸肉㘦丝，蒜苗头㘦段，倒油加热把肉丝炒一下，在放蒜苗头炒个二分钟就可以了，加点佐料就可以吃了，甜甜的很好吃。