沙虫和沙鳟在以下方面存在区别：

生活环境：沙鳟需要水才能生存，而沙虫必须生活在极度干旱的环境中，水对它们来说是致命的。

食物来源：沙鳟会从分解尸体的微生物中汲取营养，而沙虫则食用存在于沙子中的微生物。

生理特征：沙虫在进食时会像蓝鲸捕食磷虾一样吞下大量的沙子，再将那些微生物消化掉。

综上所述，沙虫和沙鳟在生活环境、食物来源和生理特征等方面有着明显的区别。如需更多信息，建议阅读相关生物学书籍或咨询专业人士。