用料

椰子粉 1/2 杯

小苏打 1/2 tsp

无糖椰奶 1 杯

鸡蛋 4个（轻轻搅拌）

橄榄油 3 tbs

盐 1/4 tsp

香草精 1/2 tsp

步骤 1

在一个中等大小的碗里，将椰子粉、小苏打和盐混合。

步骤 2

加入椰奶、鸡蛋和香草，搅拌至光滑。如果面糊太厚，可以加椰奶或水稀释。

步骤 3

在一个大煎锅中用中火放 1 汤匙油。

步骤 4

加入半大勺面糊，煎至底部金黄，约 3 分钟。翻面，再煎大约 2 分钟。

步骤 5

煎剩下的面糊时，把煎饼叠在盘子里。即可食用