闽江是福建省境内的一条大河流，水质清澈，水生生物资源丰富。在闽江中，确实有鳡鱼的存在。鳡鱼是一种淡水鱼类，常见于河流、湖泊等淡水环境中。它们生活在水底，以吃小型底栖动物为主要食物。鳡鱼的肉质鲜美，富含营养，是人们喜爱的食材之一。因此，闽江中的鳡鱼也成为了当地美食中的佳肴之一。