答：木耳不能搭配什么菜炒〔田螺〕

主料：木耳，鸡蛋，葱姜，青椒，干辣椒（不吃不放），花椒，盐，耗油，鸡精

1、木耳提前一小时泡发，将大块木耳撕成小块。葱切成段，姜切成沫。

2、碗中打入几个鸡蛋，用筷子打散，备用。

3、锅中放油，油热后倒入鸡蛋，鸡蛋炒熟后盛出备用。

4、锅中再次放油，油热后放入几粒花椒，放入葱姜蒜爆香，再放干辣椒炒香，然后放入木耳大火翻炒2分钟，加入生抽，盐，鸡精。炒到木耳噼里啪啦响后，再放入青椒提味，最后加入鸡蛋翻炒均匀即可。