罐装液化气热水器在正确使用和安装的情况下，是相对安全的。然而，液化气热水器的安全性主要取决于多个因素。首先，选择符合国家规范、通过检测合格的产品是关键，这能大大增加产品的安全性。其次，安装位置也至关重要，液化气热水器应安装在通风良好、干燥的地方，并远离易燃易爆物品和火源。此外，定期的安全检修和零部件更换也是必不可少的。

但需要注意的是，液化气热水器存在漏气和燃烧不完全等安全隐患。因此，在使用过程中应严格遵守操作规程，并定期对热水器进行检查和维护，以确保其安全稳定运行。

综上所述，罐装液化气热水器在正确使用和维护下是安全的，但仍需保持警惕，确保安全使用。