南瓜杏仁卷是一种美味的甜点，它的制作过程很简单。首先将南瓜去皮切成块状，蒸熟并捣成南瓜泥，加入糖，牛奶和杏仁粉混合均匀。

然后在烤盘上铺一张薄薄的蛋糕铺，并将南瓜杏仁馅均匀地抹在上面。

卷起蛋糕铺并用牙签固定，再将卷好的蛋糕放进烤箱中烤制约20分钟，直到表皮金黄。取出冷却后撒上一些糖粉即可食用。这个甜点不仅美味，而且还有很高的营养价值，值得一试。