广东岭南职业技术学院共有两个校区——东校区和西校区。这两个校区的分配主要根据教学和学生管理的需求。

东校区建筑面积大，设施齐全，招收的专业较多，主要负责教育教学和学生管理方面的工作。而西校区则相对较小，主要用于实习和实训，同时也开设少部分专业课程。各自承担一部分教学任务，以满足学生的教育和实践需要。

这种分配方式不仅合理利用了资源，也保证了学生的教学效果。