普宁东埔是客家。普宁东埔位于广东省普宁市，是客家人聚居地之一。客家人是汉族的一支，原居于中原地区，因在南宋末年因战乱而南迁至广东、福建等地，形成了独特的客家文化。东埔客家人主要来自江西赣州和福建汀州，他们于清朝初期迁入普宁东埔，并逐渐形成了自己的语言、风俗习惯和文化。