造纸污水适用芬顿技术。芬顿技术是一种常用的化学氧化处理方法，适用于处理高浓度和难降解有机污染物。造纸工业生产过程中，废水中含有大量的有机物和色度等污染物，这些污染物难以降解和去除。

通过使用芬顿技术，可将这些污染物转化为更容易降解的有机物和无害物质，达到净化水体的目的。

因此，芬顿技术可以有效地用于处理造纸污水，提高废水的水质。