对于用久了的紫砂壶，建议不要用开水煮。因为紫砂壶经过长时间的使用，内壁表面会有一层茶垢或油脂的积累。如果用开水煮，会将这些积垢和油脂煮进壶体内部，影响茶汤的口感和品质。同时，过热的开水也会损伤紫砂壶的制造原料，让壶杯龟裂或开裂。

因此，为了保护紫砂壶和饮茶口感，建议用温水轻刷壶内壁，或者使用专业的壶清洗剂进行清洁。注意务必彻底清洗干净并晾干，避免滋生细菌。