白酒放五六年了是否还能喝，需要根据白酒的种类和存储条件来判断。一般来说，白酒的陈化需要一定的时间，但过长时间的陈化会使白酒的口感变差，甚至产生变质现象。

1. 陈年酒：如果存放的白酒是陈年酒，如五十年以上的陈年茅台等，经过五六年的时间，口感和营养价值都会有所提高，可以继续饮用。

2. 新酒：如果存放的白酒是新酒，如五年以内的白酒，经过五六年的时间，口感和营养价值都会有所降低，可能会影响饮用口感，建议不要饮用。

3. 存储条件：白酒的存放条件也很重要，如果存放环境不适宜，如潮湿、温度过高或过低等，都可能导致白酒的变质现象，因此需要选择干燥、通风、温度适宜的存放环境。

4. 个人喜好：最后，是否能继续饮用还要看个人的口感喜好。如果个人喜欢白酒的口感和风味，即使存放了五六年，也可以继续饮用，但如果不喜欢白酒的口感和风味，即使存放了五六年，也不建议继续饮用。

总之，白酒放五六年是否能喝，需要根据白酒的种类、存储条件和个人口感喜好来判断。如果存放条件适宜，陈年酒可以继续饮用，但新酒可能会影响饮用口感，建议不要饮用。