白面粘豆包是一种传统的中式点心，主要原料是白面粉和各种豆类。以下是一个基本的白面粘豆包的做法：

### 材料：

1. 白面粉：500克

2. 红豆沙（或其他豆沙）：适量

3. 白糖：适量（根据个人口味调整）

4. 酵母粉：5克

5. 温水：适量

6. 油：适量（用于和面和涂抹）

### 做法：

一、 **面团准备**：

1. 将白面粉放入一个大碗中，加入酵母粉和白糖。

2. 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面粉形成面团。

3. 在面板上撒一些面粉，将面团放在面板上揉至表面光滑，大约需要10-15分钟。

4. 把揉好的面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至少1小时，直到面团体积膨胀到原来的两倍大。

二、 **豆沙馅准备**：

1. 如果是自制豆沙，需要提前将红豆煮熟，捣碎成泥，加入白糖调味。

2. 如果是买的现成豆沙馅，直接取用即可。

三、 **分割面团**：

1. 发酵好的面团取出，按下排气，然后分割成小剂子，每个剂子大约30-50克。

四、 **包制豆包**：

1. 取一个面剂子，用擀面杖擀成圆片，边缘比中间薄。

2. 放入适量的豆沙馅料。

3. 将面皮四周往中间捏合，捏紧封口。

五、 **二次发酵**：

1. 将包好的豆包放在铺有油纸的蒸笼或者盘子上，留出适当间隔。

2. 再次盖上湿布，放在温暖处进行二次发酵，大约30分钟。

六、 **蒸制**：

1. 大锅中加水烧开，将蒸笼放入锅中。

2. 用大火蒸约15-20分钟，具体时间根据豆包的大小和蒸笼的材质调整。

七、 **出锅**：

1. 蒸好后，熄火，稍微等一两分钟再打开锅盖，以免豆包因为温差过大而塌陷。

白面粘豆包就做好了，可以趁热食用，也可以冷却后存放。这种豆包口感软糯，豆沙馅甜而不腻，是很多人喜爱的传统小吃。