木本观赏小柿子种出苗后，即使不嫁接也可以结果。但是，需要注意的是，如果不进行嫁接，虽然可以生长，但是可能会导致柿子树的生长特点改变，出现生长速度过快、容易掉果、果实品质不佳、矮小生长等问题。此外，柿子树通过种子所生长出来的树，需要等待7年左右的时间才可以结果。因此，虽然不嫁接也可以结果，但是为了保证柿子树的正常生长和产出优质的果实，建议在特定的情况下进行嫁接。