粉耳香贝是一种海产品，属于双壳类动物。这种贝类主要分布于中国南海、东海和日本海等地。粉耳香贝的外壳色泽通常为棕褐色或灰色，壳面上有不规则的叶状纹路。贝肉呈白色，肉质细嫩味美，具有香气和特殊的口感。粉耳香贝营养丰富，富含蛋白质、钙、铁、锌、硒等矿物质和维生素B、E等营养成分，有益于增强免疫力、促进骨骼和牙齿的健康等。因其营养价值和美味口感受到人们的喜爱和追捧，已经成为许多海鲜菜品中必不可少的一种。