原料：小番茄1kg，白砂糖300g，玉米油少许，盐10g

1，小番茄用淡盐水浸泡并洗净。

2，放入水中加热让其果皮分离，捞出后逐个去皮，然后用刀切颗粒。

3，不粘锅小火加热，放少许玉米油，放入切好的小番茄粒翻炒成糊状。

4，放入白糖、盐，继续翻炒至粘稠糊状即可。

5，用筛子将炒好的果酱过滤可以得到更细腻的果酱汁。

6，装入小瓶子中密封，冰箱冷藏保存，尽快食用。